ikan tiga rasa ke ?? -..-'

aya dah lama dah masak resipi ni .. but now baru nak update .. tak menyempat lak la :) gomennosaite :3 bahan bahan >> goreng ikan :

• ikan siakap seekor
• garam
• ketumbar serbuk kunyit
• lada hitam satu sudu besar
• tepung jagung
• minyak masak

cara cara :

1. bersihkan ikan , tos kan.
2. lumurkan tepung jagung, kunyit, ketumbar, lada hitam, garam. sapu rata.
3. perap selama 15 minit.
4. panaskan minyak. pastikan minyak betul betul panas.
5. masukan ikan. pastikan ikan teremdam kesemuanya.
6. setelah garing, angkat ketepikan, tos minyak.

bahan bahan >> kuah :

• 3 biji bawang kecil-> hiris
• 1 biji bawang kuning -> potong bentuk cincin *untuk hiasan*
• 5 ulas bawang putih -> hiris
• 2 inci halia -> hiris
• 9 biji cili padi -> hiris *tapi aya blend kan dengan tomato*
• 5 biji tomato -> 2 potong dadu *3 lagi blend*
• 2 sudu makan sos tomato
• 2 sudu makan sos cili
• 1 sudu makan sos tiram
• 2 batang lada besar – hiris
• 1 mangkuk kecil nenas - didadu
• 1/2 batang lobak merah - didadu
• 1/2 batang timun - didadu *aya suka tak letak sebab aya tak suka hahahks :P *
• garam
• gula 
• serbuk perasa secukup rasa
• sedikit minyak masak

cara cara :

1. panaskan sedikit minyak. 
2. tumis bawang kecil dah bawang putih, halia, cili padi.
3. setelah layu kekuningan, kemudian tumis tomato yang telah diblend.
4. setelah masak, masukan sos tomato, sos cili , sos tiram. kacau rata.
5. masukan nenas, lobak, timun. tambah air. kacau rata. bagi mendidih sedikit.
6. kemudian, masukan gara, gula dah bahan perasan jika perlu. kacau rata didihkan.
7. masukan tomato dah bawang cincin tadi, renehkan.
8. setelah kuah memekat. angkat dan curah di atas ikan tadi :)

pic ni aya tak tau aya guna ikan ape .. main beli jek tak tnya hahahah tapi angah sedap jek makan :3

org biasanya tak blend tomato, tapi aya sesuka hati je blend ikut suka hahhahaha :P